Tópico de Acolhimento Culinário à Golden-Team

[allhappy]

Em Vila real já comi costeletas de sardinha!
E ali para os lados de Porto salvo o petisco é Cabeças de pato!

[Manchanegra]

Grizeus, como o Alieri já explicou, são ervilhas ó Vitor! Ainda bem que há por ai quem fale a mesma lingua lololol.

Os Peixinhos da Horta são uma grande malha! Quando era puto adorava e já dei por mim a faze-los em casa (não consigo é atingir o nivel de perfeição pretendido ).
Semelhas são batatas na Madeira, desconheço se tb é sinónimo de bife com batatas fritas .
Apesar de ser Algarvio tb aprecio muito uma boa Francesinha (daquelas que vem no prato ó seus prevertidos ).
Ainda não falaram no Gaspacho e no Xarém, mais dois pratos tipicos do Algarve.
Há ainda outras pérolas da nossa culinária de que eu não sou particularmente apreciador como o Bucho, Maranhos, Pézinhos de Coentrada, Mão de Vaca, Mioleira e afins .

Abraço
AS

[ppereira]

Magnórios!

Pronto, agora tb fiquei a apanhar do ar

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Beldroegas

Ingredientes:

* 2 molhos de beldroegas
* 2 cebolas
* 2 lt. de água
* 2 batatas grandes
* 1,5 dl. de azeite
* 4 dentes de alho
* 400 grs. de pão Alentejano
* 4 ovos
* 2 queijinhos meia-cura
* Sal e pimenta q.b.

Confecção:

Arranje e lave as beldroegas.
Corte as cebolas em meias luas e aloure-as no azeite. Junte as folhas das beldroegas e deixe refogar, mexendo de vez em quando.
Regue com água e deixe ferver.
Nessa altura, junte os alhos finamente picados e as batatas descascadas e cortadas as rodelas.
Tempere a gosto e deixe cozer.
No momento de servir, introduza os ovos um a um e deixe escalfar.
Por último, acrescente os queijinhos cortados em pedaços.
À parte, sirva o pão cortado em fatias e regado com o caldo.

[prodrive]

Que falha incrível, ninguém mencionou as caralhotas com azeitonas

[SUp3rFM]

Que falha incrível, ninguém mencionou as caralhotas com azeitonas

Porque toda a gente, excepto tu, é bem educada, claro!

[Silvana]

FILHÓSES

MISCAROS AO PRESUNTO (só em Outono e s/ presunto caseiro)

ALHEIRAS MISTAS

FOLAR SIMPLES OU C/RECHEIO

AGUA QUENTE

[alieri]

Semelhas são batatas na Madeira, desconheço se tb é sinónimo de bife com batatas fritas

não é sinónimo...era uma mensagem para 'desencriptar' bife com semelhas/batatas fritas..duh!
já que falas no gaspacho, que também é popular no alentejo, onde acho que é feito de uma maneira um pouco diferente do algarve, lembrei-me das 'migas' ...e da açorda de alho...
ai ai...e ainda faltam quase 2 horas para o almoço...

[Manchanegra]

Semelhas são batatas na Madeira, desconheço se tb é sinónimo de bife com batatas fritas

não é sinónimo...era uma mensagem para 'desencriptar' bife com semelhas/batatas fritas..duh!
já que falas no gaspacho, que também é popular no alentejo, onde acho que é feito de uma maneira um pouco diferente do algarve, lembrei-me das 'migas' ...e da açorda de alho...
ai ai...e ainda faltam quase 2 horas para o almoço...

Opá! Não atingi .
Isso dos miscaros com presunto é capaz de ser bom!

Lembrei-me do nome que queria: ARJAMOLHO - É como se chama ao Gaspacho lá para a minha zona .

Já estou a ficar com fome.

Abraço
AS

[alieri]

golden team: depois destes petiscos todos não se esqueçam dos indispensáveis ENO, PEPSAMAR, RENNIE, etc etc

[MAntunes]

golden team: depois destes petiscos todos não se esqueçam dos indispensáveis ENO, PEPSAMAR, RENNIE, etc etc

Qui nada meu cara!

Vai mas é fazer a "XXL" e "Tou às Aranhas!"

[alieri]

Vai mas é fazer a "XXL" e "Tou às Aranhas!"

o que é que uma coisa tem a ver com a outra? além de que estou muito longe...daqui vejo a "avenida de Marrocos" à noite

[prodrive]

Que falha incrível, ninguém mencionou as caralhotas com azeitonas

Porque toda a gente, excepto tu, é bem educada, claro!

Bem, quem me apresentou a caralhota foi o MAntunes. Eu desconhecia a existência de uma coisa assim para comer

[MAntunes]

o que é que uma coisa tem a ver com a outra?

Uma caminhada de cerca de 23 kms (e tem que ser mesmo a caminhar porque nem as bikes conseguem rolar nos primeiros 6, 7 kms visto que é tudo pedras soltas)?
Queimava todas as calorias acumuladas com os petiscos portugueses.

[MAntunes]

Código: Selecionar todos

Bem, quem me apresentou a caralhota foi o MAntunes.

A caralhota com azeitonas sabe mal ao ouvido mas sabe bem à boca.

[Manchanegra]

o que é que uma coisa tem a ver com a outra?

Uma caminhada de cerca de 23 kms (e tem que ser mesmo a caminhar porque nem as bikes conseguem rolar nos primeiros 6, 7 kms visto que é tudo pedras soltas)?
Queimava todas as calorias acumuladas com os petiscos portugueses.

E cavalos??? Não há cavalos???
Podiamos ir de cavalo, e, no regresso, com os cavalos devidamente cansados faziamos sopa de cavalo cansado !!!